买2斤羊肉片 !一袋孜然粉!一颗洋葱

配料:胡椒粉、糖、盐、料酒、红辣椒喜欢吃辣就多放几个

羊肉切成薄片(超市里有羊肉卷就很好)，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。洋葱切成薄片，香葱切成3-4厘米长的段备用；

先把羊肉放进锅里 抄到变颜色就弄出来!

再次加热锅中剩余的油，放入洋葱炒出香味，然后放入之前炒好的羊肉片，倒酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味，最后在出锅前撒上孜然粉、香葱段拌匀即可。红辣椒有些人不喜欢我比较喜欢!

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